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Categoria: Stampa. Inserito Lun 10 Mag 2010

Corriere Della Sera: FederSalus promuove un sano stile di vita al fine di divulgare la cultura della salute

Un’alimentazione non equilibrata e la troppa sedentarietà costringe l’84% degli italiani, come dimostrato da recenti ricerche, a comportamenti contrari ad uno stile di vita funzionale. Per questa ragione FederSalus, la Federazione Nazionale Produttori di Prodotti Salutistici, ha deciso di lanciare una campagna per promuovere il “Sano Stile di Vita”.

 

 
Un’alimentazione non equilibrata e la troppa sedentarietà costringe l’84% degli italiani, come dimostrato da recenti ricerche, a comportamenti contrari ad uno stile di vita funzionale. Per questa ragione FederSalus, la Federazione Nazionale Produttori di Prodotti Salutistici, ha deciso di lanciare una campagna per promuovere il “Sano Stile di Vita”. Non uno slogan o una proposta inevasa, ma una prospettiva di qualità della nostra vita per favorire lo sviluppo di una consapevolezza e l’assunzione, da parte di tutti gli italiani, di una responsabilità personale nei confronti della propria salute.
 
Dichiara il Professor Andrea Strata, Docente di Nutrizione Clinica presso l’Università di Parma:
Relativamente ad un sano stile di vita, limitandoci agli aspetti nutrizionali, possiamo innanzitutto suggerire una regolarità nella assunzione dei pasti. Molte persone infatti saltano o riducono al minimo i pasti o limitano la prima colazione ad un solo caffè, o consumano a pranzo uno snack veloce,  un panino, concentrando l’apporto nutritivo nel pasto serale. Questo comportamento dal punto di vista nutrizionale rappresenta  sicuramente un grossolano errore. L’assunzione del cibo dovrebbe invece essere più correttamente distribuita nella giornata, rispettando gli orari e frazionando opportunamente gli alimenti in tre pasti (colazione, pranzo, cena). La prima colazione è molto importante per iniziare bene la giornata e dovrebbe prevedere latte o yogurt (indispensabile nel bambino come nell’adulto e nell’anziano per l’apporto di calcio biodisponibile e proteine ad elevato valore biologico), oltre ai cereali, come biscotti, fette biscottate o altri prodotti da forno. Certamente il pranzo non può più essere contemplato molto abbondante come era anni fa, perché nel pomeriggio vi è necessità di attenzione, vigilanza e lucidità, per cui il suggerimento è per un pasto “leggero” e facilmente digeribile (bresaola, prosciutto, pesce, uovo, o un po’ di formaggio, accompagnati da un po’ di pane, verdure e un frutto). Nel pasto serale largo spazio sempre agli ortaggi, molto importanti per l’apporto di vitamine, fibra, minerali, e per l’effetto volumetrico saziante. Essi contengono inoltre principi attivi ad effetto antiossidante e “protettivo” dello stato di salute (licopene, polifenoli, bioflavonoidi, ecc.). Ovviamente la razione alimentare deve prevedere spazio anche per la pasta ma senza esagerare, ed alternando a minestroni di verdura con poca pasta, riso, considerando il dilagare anche nel nostro paese del sovrappeso e dell’obesità. Infine giusto spazio, in alternanza, a carni, e soprattutto pesci limitando i grassi saturi e privilegiando l’ olio d’oliva, completando inoltre la cena, dove non vi siano controindicazioni, con un buon bicchiere di vino.”
 
La promozione di una cultura della salute è, uno degli aspetti più importanti ed è per questo che FederSalus ha dato forma reale a questa esigenza di informazione proponendo un programma e creando un sito internet dedicato: www.sanostiledivita.it. Sono già reperibili sul sito, le linee guida dettate dall’Organizzazione Mondiale della Sanità che ha definito addirittura “allarmanti” le conseguenze per la salute dovute a stili di vita inadeguati. L’OMS ha infatti proposto una “Strategia globale su dieta, attività fisica e salute” che coinvolga istituzioni pubbliche e private per promuovere stili di vita salutari nelle scuole, per contribuire a ridurre i rischi derivanti da una alimentazione non corretta e da una ridotta attività fisica.
 
Dichiara il Dottor Germano Scarpa, Presidente di FederSalus: “ Il nostro sito www.sanostiledivita.it costituisce il perno centrale nella divulgazione di contenuti e informazioni utili per condurre una vita equilibrata e salutare, oltre anche a fornire studi internazionali innovativi al riguardo”. La resa online del nostro sito sarà affiancata da iniziative e campagne di informazione volte a promuovere e divulgare la cultura della salute, coinvolgendo i vari attori del settore. A breve sarà redatto un decalogo sulle corrette abitudini salutistiche, verranno realizzate campagne di informazione presso le scuole collateralmente alla realizzazione di una newsletter informativa. Iniziative utili per sviluppare una coscienza personale nei confronti della salute.